Il plumcake rustico senza lievito è unottima alternativa per chi desidera gustare un dolce casalingo e salutare, senza laggiunta di lieviti chimici. Questa ricetta è perfetta per coloro che seguono una dieta senza lievito o per chi vuole evitare gli ingredienti industriali. Il plumcake rustico senza lievito è facile da preparare e richiede pochi ingredienti. La sua consistenza morbida e umida lo rende perfetto per la colazione o per una merenda golosa. Inoltre, il suo sapore rustico e leggermente dolce è irresistibile per grandi e piccini. Ecco la ricetta per preparare un delizioso plumcake rustico senza lievito: Ingredienti: - 200 g di farina integrale - 100 g di farina di mais - 200 ml di latte vegetale (ad esempio, latte di mandorle o di soia) - 100 ml di olio di semi - 100 g di zucchero di canna - 2 uova - 1 cucchiaino di vaniglia in polvere - 1 cucchiaino di lievito per dolci (senza lievito chimico) - 1 pizzico di sale - 150 g di frutta secca a scelta (ad esempio, noci, mandorle, nocciole) - 150 g di frutta fresca a scelta (ad esempio, mele, pere, prugne) Procedimento: 1. Preriscaldate il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia da plumcake. 2. In una ciotola, mescolate le farine, lo zucchero, il lievito e il sale. 3. In unaltra ciotola, sbattete le uova con lolio e il latte vegetale. Aggiungete la vaniglia e mescolate bene. 4. Versate il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo. 5. Aggiungete la frutta secca e la frutta fresca tagliata a pezzetti. Mescolate delicatamente. 6. Versate limpasto nella teglia da plumcake e livellate la superficie con una spatola. 7. Infornate il plumcake rustico senza lievito per circa 45-50 minuti, o fino a quando sarà dorato e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito. 8. Sfornate il plumcake e lasciatelo raffreddare completamente prima di servirlo. Il plumcake rustico senza lievito è un dolce versatile che si presta a molte varianti. Potete aggiungere spezie come cannella o zenzero per dare un tocco in più al sapore. Inoltre, potete sostituire la frutta fresca con frutta secca come uvetta o albicocche secche, o aggiungere gocce di cioccolato per renderlo ancora più goloso. Grazie alla sua semplicità e alla mancanza di lieviti chimici, il plumcake rustico senza lievito è una scelta sana e leggera per chi desidera godersi un dolce fatto in casa. È anche unopzione adatta a coloro che seguono unalimentazione vegana o vegetariana. In conclusione, il plumcake rustico senza lievito è unottima soluzione per chi desidera gustare un dolce casalingo e salutare. La sua preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti, rendendolo accessibile a tutti. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal suo sapore rustico e irresistibile.
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